Kahve Dünyası

Proje Hakkında

Kahve Dünyası şubelerinde işin çıkış noktası ekipman listesi oldu. Espresso makinesi, buzdolabı grubu, bulaşık makinesi ve fırın çalışmaya başlarken kısa süreli olarak nominal akımın çok üzerinde akım çeker. Besleme kollarını bu kalkış davranışına göre ayırdık; koruma elemanları yalnızca anma akımına göre değil, cihazın açılış anındaki akım eğrisine göre seçildi. Aynı kola binen iki cihazın birlikte devreye girip şalter attırması bu şekilde önlendi.

Bar tezgâhı, işletme sırasında en çok değişen bölge. Tezgah altı besleme hatlarını mevcut cihaz sayısından fazla priz noktasıyla ve pano tarafında yedek çıkışla kurduk; sonradan eklenen bir cihaz için tezgâhın sökülmesi gerekmiyor. Su ile temas eden bölgelerde priz ve buat konumları ıslak hacim kuralına göre belirlendi, mutfak kollarının tamamı kaçak akım koruması altına alındı.

AVM içindeki şubelerde uygulama, işletme müdürlüğünün izin verdiği gece saatlerinde yürütüldü; malzeme girişleri mal kabul ve yük asansörü rezervasyonuna göre planlandı. Aydınlatma, zon bazlı seslendirme, kasa ve sipariş sistemleri için veri altyapısı ile yangın algılama tesisatı tek iş programı içinde tamamlandı. Devreye alma, şubenin kapalı olduğu saatlerde yük altında yapıldı; mutfak ekipmanları tam kapasite çalışırken pano sıcaklıkları ölçüldü.